Pizza – eine Analyse

Pizza ist eins der Mittagessen mit einer schlechten Aufwand-Nutzen-Bilanz: lange Vorbereitung bei schnellem Verzehr.

Außerdem ist Pizza eins der Mittagessen, bei dem es sehr auf die letzten fünf Minuten ankommt. Eine nur geringfügig zu lange Backzeit beeinträchtigt das Endergebnis unverhältnismäßig stark: Egal wie appetitlich klein geschnippelt und lecker belegt – zu trockener Teig schmälert den Genuss ungemein.

Aber Pizza ist auch eins der Mittagessen, das auf besonders viel Gegenliebe bei allen stößt – und der Köchin das meiste Lob beschert.

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